佐藤水産のおせちの口コミを徹底調査！味・ボリューム・満足度はどうなのか詳しく解説

おせち
2025.12.07

北海道の人気海産物ブランド・佐藤水産の「海鮮おせち」。

鮭・いくら・蟹など北海道の海の幸をぎっしり詰めたおせちは、毎年完売するほどの人気商品です。

公式サイトでは「潮」「吟」「雅」「壽」といった重箱が並び、2025–2026年版も同じく4種類＋年越しそばセットが販売されています。

とはいえ、値段もそこそこするので「本当においしいの？」「量は足りる？」「冷凍でも大丈夫？」と不安になりますよね。

この記事で分かること

  • 佐藤水産「海鮮おせち」2025–2026年版の最新ラインナップと価格
  • 実際の口コミから見える「味・ボリューム・満足度」の本当のところ
  • デメリット・注意点と、どんな人に向いているおせちなのか
  • ふるさと納税やオードブルセットなど、購入ルート別の特徴

公式情報＋口コミサイトなどを徹底的にチェックし、味・ボリューム・満足度を総まとめします。

おせち福袋も人気です！


佐藤水産「海鮮おせち」とは？

北海道の海産物専門店が作る“海鮮特化”おせち

佐藤水産は、北海道石狩市に本社を構える鮭・海産物の専門店。原料となる鮭やいくら、ほたて、蟹などを北海道産中心に厳選し、自社で加工しているのが特徴です。

おせちもその延長線上にある商品で、

  • 北海道産の魚介をふんだんに使用
  • 自社工場で加工 → 低温で味付け → 急速冷凍
  • 解凍後も「冷凍とは思えない鮮度」と評価されることが多い

といった点が、過去の口コミでも高く評価されています。

2025–2026年版・最新ラインナップと販売情報

予約スケジュール・受け取り方法

2026年おせち（2025–2026年版）の予約スケジュールは、公式サイトと情報ブログを合わせると以下の通りです。

  • 直営店舗の予約開始：2025年10月15日頃〜
  • ネット・電話・FAX注文開始：2025年10月22日頃〜
  • 予約締切の目安：2025年12月10日前後（数量限定のため、完売で早期終了）
  • 受け取り・配送日：基本は2025年12月31日（店頭受け取り or 冷蔵便で配送）
  • 保存方法：要冷蔵（5℃以下）
  • 消費期限：
    • 甲殻類を含む料理：2026年1月1日まで
    • その他の料理：2026年1月2日まで

人気の「吟」「壽」は例年かなり早く完売し、2025–2026年版も既に公式サイト上で完売表示が出ています。

「吟」「壽狙いなら11月中には予約必須」と考えておくと安心です。

https://www.sato-suisan.co.jp/cgi/osechi.html

2025–2026年版・おせち4種のラインナップ

公式ページと解説ブログをもとに、2025–2026年版の基本ラインナップをまとめると次の通りです。

名称段数・人数目安価格（税込）特徴のざっくりイメージ
潮（うしお）三段重・4人前26,000円定番バランス型。鮭・いくら・ほたて・蟹・黒豆・煮物など一通り楽しめる“基本の海鮮おせち”
吟（ぎん）三段重・4人前36,800円潮よりも高級素材多め。たらば蟹脚・うにのムース・豪華魚介がぎっしり入るワンランク上モデル
雅（みやび）二段重・2人前19,800円コンパクトな二人前。ルイベ漬けや蟹・いくらなども入り、少人数でもしっかり海鮮を堪能できる
壽（ことぶき）三段重・4人前58,800円最上位モデル。うに・蟹・いくらなど高級食材がたっぷりの“超豪華版”

内容としては、どの重にも

  • 数の子醤油漬
  • いくら醤油漬
  • 北海しまえび
  • 鮭ルイベ漬
  • にしん昆布巻き
  • 黒豆やハスカップの甘味

など北海道らしい魚介と定番おせちがバランス良く入っています。

年越しそばセット・オードブル商品

年越しそばセット（公式）

おせちの人数分のそばが付く「年越しそばセット」も例年通りラインナップされており、2025–2026年版でもおせちと一緒に申し込めます。

海鮮オードブルセット（雅・宴）

おせちまでは要らないけれど、海鮮で華やかな食卓にしたい人向けに、オードブル専用セットも販売されています。

  • 「海鮮オードブルセット 雅」：4〜5人前／12品前後、冷凍配送。楽天・北海道どさんこプラザWEBなどで約22,800円（2025年12月時点）。
  • 「海鮮オードブルセット 宴（うたげ）」：2〜3人前、同じく海鮮中心のオードブル構成で約16,700円。

さらに、ふるさと納税サイトでは「年越・迎春 海鮮おせちオードブル用セット（2人前／3〜4人前）」が返礼品として登場し、たらば蟹脚カットや鮭ルイベ漬、いくらなどが詰め合わされています。

口コミから分かる「味」：海鮮の鮮度は？しょっぱすぎるって本当？

良い口コミ：海鮮の鮮度とバランスの良い味付けが高評価

口コミを総合すると、味に関してはかなり評価が高いです。

おせち口コミをまとめたブログでは、

  • 素材の質が高く、特に海鮮の鮮度が評価されている
  • 北海道産魚介を中心に、見た目・味ともに満足度が高い

とまとめられており、「冷凍とは思えないクオリティ」という声が多いと紹介されています。

食べログで雅（二人前）を購入した人の口コミでは、
「一品ずつ丁寧に作られていて、どれもちゃんとおいしい」「鮭の飯寿司が特に感動レベル」といった感想が書かれています。

また、潮（三段重）を食べた人の口コミ（Retty）では、
「鮭・海老・蟹など魚介が盛りだくさんで、ボリュームも価格以上」といった“魚介づくし＆コスパ良好”な評価が目立ちます。

気になる口コミ：味が濃い・冷凍の解凍ムラ

一方で、過去モデルの口コミを整理したブログでは、次のような“気になるポイント”も指摘されています。

  • 味付けがやや濃く感じる人もいる
  • 冷凍おせちのため、解凍状態にムラが出ることがある
  • 海鮮中心なので、「お肉多めのおせちが好き」という人には物足りない場合も

ただし、「冷蔵庫で時間をかけて解凍したらちょうど良い味だった」という声も多く、
解凍方法と保存状態で印象が変わるタイプのおせちと言えます。

ボリュームとコスパ：何人家族向け？足りる？余る？

ボリュームに関する口コミ

ボリュームについては、かなりポジティブな意見が多めです。

  • 潮（三段重・4人前）：
    「品数が多くて飽きない」「家族4人でちょうど良い量」「二日目も楽しめた」という声が多い。
  • 雅（二段重・二人前）：
    「2切れずついろいろな海産物が入っていて、海鮮好きな少人数家族だとかなりお得感がある」という口コミ。

口コミまとめブログでも、

  • 1〜3万円台の価格帯で、量と品質のバランスが良い
  • 「想像より多かった」という声もあり、値段以上の満足感を得ている人が多い

と総評されています。

家族構成別のオススメ目安

口コミと公式の人数表記から、家族構成別に目安を整理すると…

  • 大人2人（＋小さな子ども1人）
    → 「雅（二段重）」が最有力。足りなさそうならオードブル雅 or 宴をプラス。
  • 大人3〜4人
    → 「潮（三段重）」で十分なケース多数。よく食べる家庭ならオードブルを別日に回すのも◎。
  • 海鮮大好き＆豪華にいきたい4人前後
    → 「壽（三段重）」。価格は高いが、口コミでは「素材の良さと豪華さが圧倒的」という評価。

満足度：リピーターが多い理由

口コミを整理した記事では、総合的な満足度はかなり高いと結論づけています。

主な理由は次の3つ。

  1. 海鮮の質が圧倒的
    • イクラやカニ、ほたての鮮度への評価が高い
    • 北海道らしい素材で“特別感”がある
  2. 見た目が華やかで写真映えする
    • 赤・白・金のコントラストが綺麗で、お重を開けた瞬間にテンションが上がる
    • 「思った以上に豪華」「家族が歓声を上げた」という口コミも
  3. 「高級だけど高すぎない」コスパ感
    • 豪華食材を使いながら、1万円台〜3万円台の価格帯が中心
    • 「この内容ならまたリピートしたい」という声が多い

実際、雅のおせちについては「毎年売り切れで買えなかったが、ようやく購入できて来年も頑張って買いたい」という熱量高めのレビューも見られます。

デメリット・注意点

味の濃さ・塩加減

北海道の海鮮おせち全般に言えることですが、

  • 味付けはややしっかりめ（特に数の子・いくら・飯寿司など）
  • 日本酒やご飯のお供には最高だが、薄味好みの人には少し濃く感じる可能性

があります。
薄味が好きな家族が多い場合は、

  • お茶や白ご飯と一緒に食べる
  • 一度にたくさん盛り付けず、少しずつ出す

などで調整するとバランスが取りやすいです。

冷凍・冷蔵管理が必須

佐藤水産のおせちは要冷蔵。受け取ったらすぐに冷蔵庫に入れ、期限内に食べ切る必要があります。蟹やうになど生鮮度に敏感な食材も多いため、保存・解凍の管理は大切です。

冷凍タイプやオードブルも、「冷蔵庫でゆっくり解凍したらおいしかった」という口コミが多い一方、室温で短時間に解凍しようとしてムラが出たという声もあります。

ポイント
冷蔵庫で前日からじっくり解凍するのが鉄則。
食べる直前に常温に少し出しておくと、味がなじみやすくなります。

人気重は早期完売しやすい

  • 吟・壽：豪華系で特に人気。予約開始後わりと早めに完売しがち。
  • 雅：店舗・百貨店・楽天どさんこプラザWEB・Yahoo! Shoppingなど複数ルートで扱われるため入手しやすい一方、直前になると在庫が減る可能性あり。

「どの重にするか迷っているうちに売り切れた」というパターンが毎年あるので、狙っている重があるなら11月中の決断が安全ラインです。

どこで買う？購入ルートごとの特徴

口コミまとめ記事をもとに、主な購入ルートを整理します。

公式サイト・直営店舗

  • ラインナップが最も豊富（潮・吟・雅・壽・年越しそばセットなどフルで揃う）
  • 店頭受け取り or 配送が選べる
  • 予約開始は10月中旬〜（最速でチェックできるのも公式）

「どの重にするかじっくり相談したい」「全ラインナップから選びたい」なら、まずは公式サイトがベストです。

百貨店（丸井今井・東急など）

  • 丸井今井や札幌東急百貨店などの「おせちカタログ」で、佐藤水産の海鮮オードブルセット雅などを取り扱い。
  • 配送地域や承り期間が百貨店側のルールに従う

百貨店経由だと、他ブランドのおせちと一緒に比較しやすいのがメリットです。

楽天市場・北海道どさんこプラザWEB／Yahoo!ショッピング

  • 北海道どさんこプラザWEBが「海鮮オードブルセット雅」「宴」などを正規販売。
  • ポイント還元やキャンペーンを活用できる
  • ふるさと納税サイト経由でおせちセットを選ぶことも可能

「ポイントを貯めたい」「ふるさと納税を活用したい」人にはかなり相性が良いルートです。

2025–2026年モデルはどうなる？（2024–2025との比較から予測）

すでに2025–2026年版のラインナップは公開されており、2024–2025年版とほぼ同じ構成（潮・吟・雅・壽＋年越しそばセット）で展開されています。

過去数年のおせちページを見ても、

  • 重の名称
  • 段数・人数
  • 価格帯（多少の値上げはあり）
  • 北海道産魚介を中心とした構成

は大きく変わっておらず、毎年「中身を少しずつブラッシュアップしながら継続されているシリーズだと分かります。

そのため、2025–2026年モデルも

  • 味 → 海鮮の鮮度・塩加減重視のしっかりめ味付け
  • ボリューム → 表記人数＋αくらいの満足感
  • 満足度 → 海鮮好きにはかなり高評価、薄味派や肉多め派には好みが分かれうる

という例年通りのクオリティが期待できると考えられます（最新口コミも2024–2025年までの傾向とほぼ同じ評価）。

まとめ

  • 2025–2026年版も、潮・吟・雅・壽＋年越しそばセットのラインナップで販売。価格帯は2万円前後〜6万円弱で、人数や予算に合わせて選べる。
  • 口コミでは、海鮮の鮮度・見た目・ボリューム・コスパへの評価が総じて高く、リピーターも多い。
  • 一方で、「味が濃い」「解凍ムラ」などの指摘もあるため、薄味派や解凍を適当に済ませたい人は注意が必要。
  • 購入は公式サイト・直営店・百貨店・楽天／ふるさと納税など複数ルートがあり、人気重は11月中に完売することも多い。

結論
佐藤水産のおせちは、
「海鮮が好きで、北海道らしい豪華さを求める人」にとって満足度の高いおせちです。
2025–2026年版も例年通りのクオリティが期待できるので、気になっている方は早めにラインナップと予約状況をチェックしてみてください。

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